お野菜肉巻き角煮風☆タレが旨い旨いの！
豚肉で好きな野菜やきのこを巻いて☆片栗粉の衣効果で甘じょっぱい旨々なタレが絡んで苦手な野菜も美味しく食べられちゃうかも？
このレシピの生い立ち
蛋白質だけじゃなく野菜やきのこも一緒に美味しく食べられご飯のおかずになるものを☆義母がこれを作った時はいつも美味しいと言ってくれます！
ジョングレさんのレシピが美味しくてニンニクバージョンです
参考にさせてもらいました。ID:19349730
お野菜肉巻き角煮風☆タレが旨い旨いの！
豚肉で好きな野菜やきのこを巻いて☆片栗粉の衣効果で甘じょっぱい旨々なタレが絡んで苦手な野菜も美味しく食べられちゃうかも？
このレシピの生い立ち
蛋白質だけじゃなく野菜やきのこも一緒に美味しく食べられご飯のおかずになるものを☆義母がこれを作った時はいつも美味しいと言ってくれます！
ジョングレさんのレシピが美味しくてニンニクバージョンです
参考にさせてもらいました。ID:19349730
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは8等分にカットして、お肉全体に片栗粉をまぶしておく
大きめポリ袋などに片栗粉を広げてまぶすと楽です
- 2
片栗粉をまぶしたお肉で玉ねぎを巻く。さいごにぎゅっと握ってお肉が剥がれにくくないか確認
- 3
巻いたものはどんどんフライパンの中に並べて～
あとから炒め油を入れてフライパンの火を付けても大丈夫☆ - 4
脂身の多い肉の時や、くっつきにくいフライパンなど、油の量は調整してください☆
- 5
お肉に火が通ったら、調味料を入れてタレを絡めて出来上がり。少し煮詰めてとろみが付くと綺麗な照りがでて見た目で食欲アップ！
- 6
火の通りが気になる時は水や調味料を少し多めにして炒め煮のようにしたり、調味料を入れる前に一端取り出しレンジで火を通しても
- 7
大葉やネギや生姜を添えるとキレイで美味しそうに見えます
- 8
お肉のつなぎに片栗粉を使用するので失敗せずとろみのついた餡になります☆
- 9
雪菜の肉巻き
雪菜は下茹で(レンジで加熱しました)
冷ましてから巻きました -
コツ・ポイント
人参やさつま芋など硬い野菜などを巻くときは先に野菜に火を通しておくとお肉に火を通すだけです☆旬の野菜が美味しいです♪
最後は味見をして巻いた物に味を合わせて甘さなど調整してください
義母が１回目２回目もこれ美味しい～と食べてくれました
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
