がっつり豚肉の味噌生姜炒め

Name: がっつり豚肉の味噌生姜炒め
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 600g; もやし 2袋; だしの素(顆粒) 小さじ1/2; タマネギのすりおろし 小1個分; 生姜のすりおろし 1かけ分; 醤油 小さじ4; 味噌 小さじ2; 砂糖 小さじ2; こしょう 少々

chikappe @chikappe04

豚肉をたれに漬け込んでから焼きます。しゃっきりと炒めたもやしと一緒に食べれば野菜も摂れますよ♪♫♬案外安く作れるのも◎
このレシピの生い立ち
アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)。男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡

がっつり豚肉の味噌生姜炒め

chikappe @chikappe04

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材料

4～6人分

豚こま肉 600g
もやし 2袋
だしの素(顆粒) 小さじ1/2
たれ
タマネギのすりおろし小1個分
生姜のすりおろし 1かけ分
醤油小さじ4
味噌小さじ2
砂糖小さじ2
こしょう少々

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作り方

1

豚肉は大きければ食べやすい大きさ(3㎝角程度)に切ります。た
2

たれの材料をすべてボーに入れて豚肉を加えてしっかりと手で揉み込みます。
3

フライパンでごま油を熱し、しゃっきり感が残る程度にもやしを炒めます。だしの素をふりかけ、絡む程度に炒めたら器に盛ります。
4

フライパンにごま油を薄く敷いて、②の豚肉を炒めます。焼き色がついたら、③のもやしの上にのせて完成です。

コツ・ポイント

しっかりとたれを揉み込んでおくのがコツです。お弁当にも入れてみましたが、ニンニクなどを使っている訳ではないので、臭いもせず弁当のおかずとしても活躍してくれそうでいい感じでした(*´∀`*)ノ

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2020/05/31 09:56に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

炒めものもやし豚こま味噌玉ねぎしょうが

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