キャベツとみかんのマカロニサラダ
キャベツとみかんの缶詰めで
簡単マカロニサラダ(^^)
このレシピの生い立ち
シンプルな材料でマカロニサラダを作りたい！
作り方
- 1
キャベツは1cm角くらいに切る。
きゅうりは薄く輪切りにする。
その後、ボールに入れて塩を軽く振りかけ、全体に揉みこむ。 - 2
キャベツときゅうりから水分が出て、しなっとしたら
両手でぎゅーっと絞り、水分を出す。 -
- 3
みかんの缶詰めのシロップを大さじ２入れる。
-
- 4
マヨネーズを大さじ６入れる。
-
- 5
マカロニを規定時間より１分ほど早めに茹でる。
※固めに茹でたマカロニがサラダ液の水分を吸ってくれます(^^)
-
- 6
茹であがったマカロニの水気を良く切ってから入れて、全体をよく混ぜる。
-
- 7
味見をして、好みで塩胡椒、マヨネーズを追加する。
※塩胡椒すると味が締まります！
- 8
最後に缶詰めのみかんを入れ、軽く混ぜ合わせて完成！
※みかんを潰さないように下からすくうように混ぜます(^^)
-
コツ・ポイント
① キャベツときゅうり
塩揉みして絞ることで下味がつき、水分が出てベチャベチャになりにくいです。
② みかん缶詰めのシロップ
甘味として使います。
③ マカロニ
規定より１分ほど早く上げることで、サラダ液の水分を吸ってくれます。
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