簡単/家族みんな大好き麻婆豆腐
キムキムチェリー @cook_40296918
麻婆豆腐の素より確実に美味しいです。そして意外と超簡単！ちょうどいいピリ辛さでやみつきになります！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
簡単/家族みんな大好き麻婆豆腐
麻婆豆腐の素より確実に美味しいです。そして意外と超簡単！ちょうどいいピリ辛さでやみつきになります！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料のa・b・cをそれぞれ合わせておきます。
-
- 2
長ネギは小口切りにしておきます。
フライパンに油を大さじ1入れ、aと長ネギを中火で炒めます。 -
- 3
香りが出てきたら、豚ミンチを加えて、さらに炒めます。
-
- 4
豚ミンチに火が通って色が変わってきたら、豆腐を1丁まるごと入れて程よい大きさにほぐしながら混ぜ合わせます。
- 5
bとcを加えて、強火で5分ボコボコ煮ます。
-
- 6
5分後、中火にし、水溶き片栗粉を入れながら全体に合わさるように大きく混ぜて、とろみがつくまでさらに混ぜて完成です。
- 7
お皿に盛り付けて、トッピングはお好みで♪
コツ・ポイント
・水溶き片栗粉を入れながら混ぜるのがポイントです。混ぜておかないと、とろみが一部に固まってしまいます。
・豆腐の水抜きはしなくても、煮込む時にうまいことなるので必要なしです♪
つくれぽ
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