油を入れないフライパンで1センチ幅に切ったベーコンを炒める。（脂がないベーコンの場合は油で炒めてください。）

カリカリになったところで、そらまめを加え、軽く混ぜる。
お皿に取り出す。

同じフライパンにオリーブオイルを熱し、厚さを四等分に切った、新玉ねぎを入れる。片面に塩コショウし、両面をこんがりと焼く。

2を3の上にのせ、とろけるチーズをふりかけ、蓋をして、1分ほど待つ。