かぶズッキーニミルク煮(簡単)
かぶとズッキーニを炒めてとろみをつけた簡単な1品
野菜サラダも良いけど野菜たっぷりミルク煮は我家の子供たちは好きです
このレシピの生い立ち
旦那が夜勤週は育児の都合で何事もササッと済ませる
収穫した季節野菜でミルク煮を作る
野菜サラダ・和え物・ナムルを作ると野菜嫌いと何かと文句を言う我子ですがミルク煮は食べやすいのか?
文句を言うわず食べてくれる
同じ季節野菜でも見た目かな?
かぶズッキーニミルク煮(簡単)
かぶとズッキーニを炒めてとろみをつけた簡単な1品
野菜サラダも良いけど野菜たっぷりミルク煮は我家の子供たちは好きです
このレシピの生い立ち
旦那が夜勤週は育児の都合で何事もササッと済ませる
収穫した季節野菜でミルク煮を作る
野菜サラダ・和え物・ナムルを作ると野菜嫌いと何かと文句を言う我子ですがミルク煮は食べやすいのか?
文句を言うわず食べてくれる
同じ季節野菜でも見た目かな?
作り方
- 1
季節野菜のミルク煮
ちょっとした
付け合わせにぴったり野菜たっぷり
簡単に作れます -
- 2
ズッキーニ1本
かぶ2個
皮むき無し約350㌘
皮をむくと約300㌘皮ごと調理しますが気になる方はむいて下さい
-
- 3
ペッパーソーセージ
ウインナーや
ベーコンでもOKです -
- 4
①
ズッキーニは輪切り
かぶは8等分のくし切りソーセージは細かく刻む
-
- 5
②
かぶ
ズッキーニ
ソーセージ
バター(マーガリン)フライパンに入れて中火で熱して油がなじむまで2分程炒める
-
- 6
野菜が透明がかったらOK
ソーセージが薄いのでさっと炒める程度に後で加えました
厚みがあるものは初めに入れる -
- 7
③
薄力粉を加えて
粉っぽさがなくなるまで炒る -
- 8
④
水を加えて
蓋をして2分程
弱火で煮る -
- 9
⑤
★を加える※⑧で完成ですが
弱火で混ぜながら
加熱してれば
⑧の完成まで
たどり着きます -
- 10
⑥
混ぜて
ひと煮立ちさせる -
- 11
⑦
とろみがつくまで
混ぜながら弱火で煮る -
- 12
⑧
しっかり
とろみついたら
完成 -
- 13
ちょっとした1品
季節野菜で作りましたサラダも良いけど
こっちも野菜たっぷり付け合わせに丁度よい
(｡-艸-｡) -
コツ・ポイント
季節野菜を使いました
野菜は家にあるものでOK
ウインナーやベーコンその時あるものでOK
我家はﾏｰｶﾞﾘﾝで炒めて
コンソメや鶏ｶﾞﾗ素と気分で味付け変えて作ります
小麦粉は薄力粉でも中力粉でもOK
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