茄子の即席煮浸し
つむぎねこ @cook_40346897
レンジで簡単に出来る。
通常の揚げ浸しよりかなりカロリーオフ出来る。
このレシピの生い立ち
シャープのレンジ、オート調理機能蒸し野菜8番を使っての調理方法
茄子の即席煮浸し
レンジで簡単に出来る。
通常の揚げ浸しよりかなりカロリーオフ出来る。
このレシピの生い立ち
シャープのレンジ、オート調理機能蒸し野菜8番を使っての調理方法
作り方
- 1
ナスを縦半分に切り、味が染みるように皮目に隠し包丁をいれる。
食べやすい適当な大きさに切る - 2
耐熱のボールにナスを入れ、油を入れてまぶす。
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- 3
ボウルにラップをして、レンジのオート調理蒸し野菜機能でレンチンする。
- 4
ネギのみじん切りとかんたん酢、めんつゆ、ショウガを入れて混ぜ、チンしたナスに和える。
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コツ・ポイント
オイルをまぶすことでナスの変色が結構抑えられる。
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