サーモンときゅうりのコチュジャン和え

Name: サーモンときゅうりのコチュジャン和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン（刺身用） 150g; きゅうり 1本; 塩 少々; コチジャン（A） 小さじ２; 醤油（A） 小さじ２; ごま油（A） 小さじ１; すりおろしニンニク（A） 小さじ１/３; 白ごま 大さじ１/２

モウイジャパン @cook_40107013

人気料理インスタグラマー・しにゃさんのアレンジレシピ。お酒に合う「山高こんもり」おつまみから選んだ王道レシピです。
このレシピの生い立ち
Mowiのサーモンエグゼクティブアンバサダー「しにゃさん」の山高こんもりレシピを、Mowiオリジナルアレンジをした1品になります。
お酒がすすむサーモンおつまみ第三弾。

サーモンときゅうりのコチュジャン和え

モウイジャパン @cook_40107013

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材料

2人分

サーモン（刺身用） 150g
きゅうり 1本
塩少々
コチジャン（A）小さじ２
醤油（A）小さじ２
ごま油（A）小さじ１
すりおろしニンニク（A）小さじ１/３
白ごま大さじ１/２

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作り方

1

①サーモンは2㎝程度の角切りにする。きゅうりは細切りにして塩をまぶし、10分程置いたら水気をしっかりと絞る。
2

②ボウルに（A）を入れてよく混ぜたら、サーモンときゅうりを加えて全体をさっくりと混ぜ、30分程度冷蔵庫で寝かせる。
3

③器に盛りつけて、白ごまをちらす。

コツ・ポイント

サーモンときゅうり1本に、調味料を混ぜるだけの簡単おつまみレシピ。ビール、ハイボール、ウィスキーロックなど、様々なお酒とのマリアージュを楽しめます。

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つくれぽ

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2022/06/21 05:43に公開

モウイは、ノルウェーに本社を持つ、生産数量世界最大のサーモン養殖加工会社です。ノルウェーサーモンを使った美味しいレシピをご紹介しています。また、当社の最高品種、モウイピュア・サーモンは下記サイトにて購入可能です。ふるさと納税：https://mowi.com/jp/blog/2023/07/26/furusato/豊洲市場.com： https://www.tsukijiichiba.com/user/product/36399

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