サクホロ・甘酒とオートミールのスコーン
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
小麦粉・乳製品・白砂糖不使用のスコーンです。
発酵食と食物繊維豊富な腸活スイーツ！ほのかな甘みで朝食にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
オートミールを使って、ちゃちゃっと混ぜて焼くだけの簡単おやつを作りたくて考えました。
サクホロ・甘酒とオートミールのスコーン
小麦粉・乳製品・白砂糖不使用のスコーンです。
発酵食と食物繊維豊富な腸活スイーツ！ほのかな甘みで朝食にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
オートミールを使って、ちゃちゃっと混ぜて焼くだけの簡単おやつを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこちら。
冷凍ブルーベリーのかわりにチョコチップやナッツなど入れてもgood！ -
- 2
ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせる。
-
- 3
オートミールを加えてさらに混ぜ合わせる。
-
- 4
甘酒、塩麹、油を加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
ブルーベリーなどトッピングを混ぜ、ひとまとめにする。
※ぽろぽろとまとまりにくいので、ある程度でOK -
- 6
5の生地をクッキングシートをしいたまな板の上に置き、1cmくらいの厚さの円形にのばす。スケッパーで好みの大きさに切る。
-
- 7
生地の間隔をあけ、180℃に予熱したオーブンで17～18分焼く。
-
- 8
中まで火が通ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
油は米油やなたね油、ココナッツオイルなど好みのものを使用してください。
メープルシロップやはちみつ、クリームチーズなど添えて召し上がれ。
つくれぽ
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