蛇腹キュウリの甘酢
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
キュウリを蛇腹に切る事で味が
中まで染み込み食べやすいです。
このレシピの生い立ち
キュウリは漬物や付け合わせ位しか
作りませんでしたが、これを作って
からは良く食べるようになりました。
蛇腹キュウリの甘酢
キュウリを蛇腹に切る事で味が
中まで染み込み食べやすいです。
このレシピの生い立ち
キュウリは漬物や付け合わせ位しか
作りませんでしたが、これを作って
からは良く食べるようになりました。
作り方
- 1
きゅうりは両脇に割り箸などを挟み千切りにする。
割り箸があるので下まで切れない。 -
- 2
甘酢を作って置く。
- 3
蛇腹に切ったキュウリを一口大に切り塩を振り柔らかくなったら水で洗い甘酢に漬ける。
- 4
冷蔵庫に半日ほど置いてから食卓へ。
コツ・ポイント
蛇腹に切るのは慣れもあるので
始めはゆっくり切っていく。
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