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ひじきとミックスビーンズ煮のサラダ
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ひじきとミックスビーンズ煮のサラダ-レシピのメイン写真

ひじきとミックスビーンズ煮のサラダ

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

薄味で煮ふくめてからサラダにするのでひじきにしっかりお出汁の味あり★やさしい味わいのお豆と一緒に♪
このレシピの生い立ち
ダイエットの為に食事記録を取ったら鉄分不足が発覚！毎日少しづつ取り入れる為に味変しています。

薄味で煮ふくめてからサラダにするのでひじきにしっかりお出汁の味あり★やさしい味わいのお豆と一緒に♪
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ひじきとミックスビーンズ煮のサラダ

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

薄味で煮ふくめてからサラダにするのでひじきにしっかりお出汁の味あり★やさしい味わいのお豆と一緒に♪
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薄味で煮ふくめてからサラダにするのでひじきにしっかりお出汁の味あり★やさしい味わいのお豆と一緒に♪
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材料

2〜3人分
  • ひじき 約10g
  • ミックスビーンズ 約100g
  • ごま油 大さじ1
  • 出汁 50cc
  • 薄口醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で戻し、ザルで水気を切っておく。

    • ひじきとミックスビーンズ煮のサラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱しひじきを炒める。

    • ひじきとミックスビーンズ煮のサラダ作り方2写真
  3. 3

    ミックスビーンズを加えて炒め合わせ、出汁を加え一煮立ちさせる。

    • ひじきとミックスビーンズ煮のサラダ作り方3写真
  4. 4

    弱火にし蓋をして5分ほど蒸らす。
    蒸らすとひじきの臭みが軽減されます。

    • ひじきとミックスビーンズ煮のサラダ作り方4写真
  5. 5

    みりん、薄口醤油を加えて弱火で煮汁がなくなるまで煮含め、
    火を止め粗熱をとる。

    • ひじきとミックスビーンズ煮のサラダ作り方5写真
  6. 6

    マヨネーズで和えて、完成★

    • ひじきとミックスビーンズ煮のサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

作った初日はそのまま。
翌日にきゅうりや玉ねぎを加えてマヨネーズで和えて味変★

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551Makochi
551Makochi @cook_40296460
2022/06/17 11:51に公開
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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このレシピのキーワード

煮物 サラダ ひじき ミックスビーンズ

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