玉葱は薄切り、アスパラは根本側の皮を剥き、3~4cmに切ります。

中華鍋を温めたら鶏肉を皮を下にして焦げ目が付くまで焼きます。裏返して火を通します。

にんにくをプラスして少し炒めたら鶏肉を食べやすい大きさに切ります。

ナツメグ、玉葱を加えて透き通るまで炒めます。

バターを溶かし、薄力粉を振り入れ混ぜます。

生クリーム、牛乳を加えながら混ぜてホワイトソースにします。コンソメも混ぜます。

アスパラを加えて火を通します。

カレー粉を入れて混ぜたら出来上がりです。