豚しゃぶキムチのきゅうり巻き
スタグラキッチン @cook_40344779
盛り付けを工夫するだけでおもてなし料理に大変身！創作豚しゃぶサラダです♡
このレシピの生い立ち
おもてなしに使えるレシピを考え出来上がった一品です。
豚しゃぶキムチのきゅうり巻き
盛り付けを工夫するだけでおもてなし料理に大変身！創作豚しゃぶサラダです♡
このレシピの生い立ち
おもてなしに使えるレシピを考え出来上がった一品です。
作り方
- 1
きゅうりを洗いピーラーで薄くスライスする。
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- 2
スライスしたきゅうりを３枚程度ずつ重ねておく。
※あとで巻きやすいように。 -
- 3
残ったきゅうりとねぎをみじん切りにする。
※タレに入れます。 -
- 4
キムチはみじん切りにする。
-
- 5
ボウルにタレの材料を全て入れ混ぜ合わせる。
-
- 6
沸騰した湯に豚肉を入れ、火が通ったら冷水にとる。
-
- 7
豚肉の水気をキッチンペーパーなどで拭き取る。
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- 8
豚肉をきゅうりで巻く。
-
- 9
こんな感じ♪
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- 10
刻んだキムチをトッピングし、タレを添えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
豚肉をきゅうりで巻く時は、豚肉を小さくまとめて巻いた方が巻きやすいです。
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