鶏胸肉の青じそバーグ
大葉でさっぱり胸肉であっさり美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
お安い鶏胸肉と自家製大葉でメニューを作りたくて考えました
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お安い鶏胸肉と自家製大葉でメニューを作りたくて考えました
鶏胸肉はFPで荒みじん状態に、大葉も荒みじん切りする
①にAの調味料と卵、片栗粉を加えよく混ぜる
フライパンを熱し②を好みの大きさに並べて焼く。焼き色がついたら裏返し蓋をして中火で3〜5分焼く。
B大葉をみじん切りにし、B調味料を合わせてレンジで1分加熱する
焼き上がりに④とゴマをかけたら出来上がり
マヨネーズと砂糖を下味に使うことで鶏胸肉がパサパサせずふっくら出来上がります
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