☆を混ぜあわせて肉ダネを作る。

肉ダネを細長くまとめて花ズッキーニの中に詰め、花びらを肉ダネに密着させる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、花ズッキーニを転がしながら軽く表面を焼く。

フライパンに白ワインを入れて蓋をし、3分程蒸し焼きにする。塩を少々振ったら完成。