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いか焼きそば
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いか焼きそば-レシピのメイン写真

いか焼きそば

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

かくし味の甜面醤にゲソとキャベツだけの焼きそば
このレシピの生い立ち
写真の通りです、小いかのゲソ大群を見ていか焼きそば作りたくなりました。

かくし味の甜面醤にゲソとキャベツだけの焼きそば
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写真の通りです、小いかのゲソ大群を見ていか焼きそば作りたくなりました。

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材料

  • 焼きそば麺 2玉
  • キャベツ(ざく切り) 200g
  • いかゲソ 180g
  • 調味料
  • 炒め油 大さじ1+1/2
  • ウスターソース 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 甜面醤 大さじ1
  • かつおだし(顆粒) 小さじ１/4１/4
  • 塩胡椒 少々
  • 仕上げ調味料
  • オイスターソース お好みに合わせる
  • トッピング
  • 削り節 適量
  • 青のり 適量
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせ

    • いか焼きそば作り方1写真
  2. 2

    炒め油でざく切りにしたキャベツを炒め、油が回ったら

    • いか焼きそば作り方2写真
  3. 3

    いかを入れ火が通ってたら少量の塩胡椒をして

    • いか焼きそば作り方3写真
  4. 4

    水でほどいた麺と調味料を入れ良く混ぜ、仕上げにオイスターソースでお好みの味に仕上げ

    • いか焼きそば作り方4写真
  5. 5

    器に盛り

    • いか焼きそば作り方5写真
  6. 6

    削り節と青のりをトッピングして完成です。

    • いか焼きそば作り方6写真
  7. 7

    いただきま～す。

    • いか焼きそば作り方7写真
  8. 8

    小いかのゲソ180g何匹分あるのだろう

    • いか焼きそば作り方8写真

コツ・ポイント

具材にはソースが絡みにくいので、塩胡椒を少量振って調理します。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/07/07 22:53に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

焼きそば キャベツ イカのげそ

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