みじん切りはちょっと面倒でも、冷凍しておくと、直ぐに使えて便利です。
とろろは、ふわふわなやわらかさにも便利です。
このレシピの生い立ち
高齢の両親の料理をする時に、時短で作る事が出来、使いやすい野菜をみじん切りにしておくと色々な料理が作れるかな？と思いました。