お年寄り絶賛シリーズ☆セロリ葉っぱ焼き☆
セロリの葉っぱの部分を、紅しょうがを加え、お好み焼き風にして焼きました。ピリッと、紅しょうががアクセントに成ります☆
このレシピの生い立ち
セロリには、食物繊維が多く含まれ、腸内の善玉菌のエサに成り、腸内環境を整える。水溶性食物繊維や水分を吸収して排便を促します。不溶性食物繊維が有ります。セロリには不溶性食物繊維が、多く含まれて居ます。浮腫や便秘対策に効果。ビタミンCを含む☆
お年寄り絶賛シリーズ☆セロリ葉っぱ焼き☆
セロリの葉っぱの部分を、紅しょうがを加え、お好み焼き風にして焼きました。ピリッと、紅しょうががアクセントに成ります☆
このレシピの生い立ち
セロリには、食物繊維が多く含まれ、腸内の善玉菌のエサに成り、腸内環境を整える。水溶性食物繊維や水分を吸収して排便を促します。不溶性食物繊維が有ります。セロリには不溶性食物繊維が、多く含まれて居ます。浮腫や便秘対策に効果。ビタミンCを含む☆
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの葉っぱと、茎を分けます。
【茎は、セロリ鰹節浅漬け！で掲載して居ます☆】 -
- 2
セロリの葉っぱ、椎茸、卵、片栗粉、紅生姜を良く混ぜ合わせます。繋ぎは片栗粉と卵です。味付けはしません。
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- 3
セロリの葉っぱと、細い茎も入って居ます。セロリは生でも食べられるので、大きめでも大丈夫です、焼くと芯なりします。
-
- 4
フライパンに油をひき、具材を加え焼きます。
-
- 5
両面を焼きます、片面を返したら、軽く押さえ込み、粉汁を押し出し焼いて行きます。
弱火でじっくり焼きます。 -
- 6
盛り付けて完成です、生姜がピリッと良く効いて居て、暑さを吹き飛ばす？
食欲の利用者さんです。
食欲満開でした☆ -
- 7
高齢者人気検索トップ１０位入り、１９４品目に成りました。ご覧頂き有難うございます。
暑い日が続きます。水分ですね☆
-
コツ・ポイント
片栗粉と卵が、繋ぎの役目です。片面を焼き返したら、軽く押さえ、ゆっくりと焼きます。
セロリの葉っぱは、スープにするには時期的に暑いので、焼きました。この方が、利用者さんには食べ易く完食されます。
フードロス出来て居ます☆
つくれぽ
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