赤紫蘇は茎から葉をとり、水で洗う

水を沸騰させ赤紫蘇を入れ10分ほど煮出す

火を止め、紫蘇を取り出す

砂糖を加え混ぜてとかす

穀物酢を加え混ぜる。

3〜4倍に水や炭酸で薄めて飲む。