ねぎはみじん切りにする。
厚揚げは食べやすい大きさに切っておく。

ボウルに☆を入れて混ぜる。

フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにく、を入れて中火で炒める。

豚肉の色が変わったら、ねぎを加えてさらに炒める。

☆を加えて混ぜながら煮立たせ、蓋をして弱火で8分程度熱する。

水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける。