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トローン☺絹ごし♬麻婆豆腐スープ
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トローン☺絹ごし♬麻婆豆腐スープ-レシピのメイン写真

トローン☺絹ごし♬麻婆豆腐スープ

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377

水切り無しw
絹ごしで作る麻婆おかずスープ(^^)
もたれないw
なのに腹持ちが良いw

このレシピの生い立ち
休肝日嫌い(TT)
満腹になると、呑みたい欲が減るのかと。

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絹ごしで作る麻婆おかずスープ(^^)
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飛んでぶー
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材料

3人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 豚挽き肉 100g(もっと少なくても多くても)
  • ニンニク、生姜(面倒な場合チューブでも) 1〜2カケ
  • ネギ 3〜4cm
  • *豆板醤*コチュジャン*醤油*酒*味覇 大さじ1
  • *砂糖 小さじ1〜2
  • ごま油 小さじ2
  • 水 800cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 塩 1つまみ(適量)
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作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜、ネギみじん切りにして鍋に入れる。

    • トローン☺絹ごし♬麻婆豆腐スープ作り方1写真
  2. 2

    1にごま油、挽き肉入れて弱火で炒める。
    *を入れて混ぜ炒める。

    • トローン☺絹ごし♬麻婆豆腐スープ作り方2写真
  3. 3

    水と豆腐好きな大きさに切って入れる。
    中火に変えて沸騰させてから、3分煮る。
    アク取りは取り過ぎ無い様に。

    • トローン☺絹ごし♬麻婆豆腐スープ作り方3写真
  4. 4

    塩入れて、水溶き片栗粉でとろみ付けして出来上がり。
    お好みで、ラー油、花椒振ると良いです。

    • トローン☺絹ごし♬麻婆豆腐スープ作り方4写真

コツ・ポイント

水切りしないから、崩れやすいです。
あんまりいじらないか小さめに切るかです。
味は一緒w
粉チーズも合いますよ。

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飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377
2022/06/17 15:05に公開
お酒大好き(♡˙︶˙♡)基本おつまみ作ってますwたまにおかずも載せるかな(´▽`*)アハハ休肝日大嫌いw体調不良で※返せなくてごめんなさいm(_ _)m有り難く見てるよーw
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 豚ひき肉 にんにく 酒 コチュジャン 絹ごし豆腐 しょうが

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