手羽先の塩コショウ焼き

キミロック
キミロック @cook_40195293

シンプルな塩コショウの味付けで、夕飯のメインは勿論ビールのお供にも最高です
調理も簡単、穴を開けて揉みこみ焼くだけです
このレシピの生い立ち
手羽先があり、時間が無かったので直ぐに出来る簡単な物を考えました

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材料

  1. 手羽先 8本
  2. 塩麹 大さじ1〜2
  3. 塩、こしょう 適量
  4. 適量

作り方

  1. 1

    手羽先は流水でよく洗い、水気を切っておきます

  2. 2

    フォークを刺して、両面に数箇所穴を開けます

  3. 3

    ビニール袋にお肉を入れ、塩麹を入れビニールの上から揉みます(30分程冷蔵庫で置くと、なお味が染みます)

  4. 4

    ③を取り出し、皮目に塩コショウ、裏面は塩のみを振ってグリルの網の上へ皮を上にして置いていきます

  5. 5

    オーブン230度で13分焼いたら出来上がりです

コツ・ポイント

お肉にフォークで穴を開けることで、短時間でも味が中まで入ります。

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レシピ作者

キミロック
キミロック @cook_40195293
に公開
二児のママです。娘は小さい頃から少食、息子は近頃ご飯をお代わりして、よく食べるようになりました。男の子は肉 !!とにかく肉 !! マンネリ化しない様に、いつもこちらでレシピを参考に色々と挑戦しております٩(ˊᗜˋ*)و 時間のある時しか、なかなかレシピアップできないですが…ぼちぼちとレシピアップしていきたいと思います。
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