ザーサイたっぷり！ごま香るチャーハン
クック2BTL3F☆ @cook_40346792
ザーサイの植物性のうまみとかつお節の動物性のうまみがガツンとぶつかり絶妙な美味しさ！
ごまもたっぷり効かせて食欲そそる！
このレシピの生い立ち
ザーサイがしなってたので使い切り。
コリコリの方が美味しそう。
ザーサイたっぷり！ごま香るチャーハン
ザーサイの植物性のうまみとかつお節の動物性のうまみがガツンとぶつかり絶妙な美味しさ！
ごまもたっぷり効かせて食欲そそる！
このレシピの生い立ち
ザーサイがしなってたので使い切り。
コリコリの方が美味しそう。
作り方
- 1
ご飯、卵を温めたフライパンに入れ、ほぐすように炒める
- 2
あらみじん切りにしたザーサイ、小口切りにした青ネギ、かつお節を加え、軽く炒める
- 3
醤油を入れ、塩コショウで味を整える
- 4
ごま油、ラー油を加え軽く混ぜたら火からおろして盛り付ける
- 5
ゴマをたっぷりかける
コツ・ポイント
おにぎりにしたらボロボロになりました。
ザーサイの塩味を生かして味付けは控えめにするのがベター。
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