じゃがいもの簡単ガレット
ONIGIRIちゃん @cook_40315133
なるべくシンプルな材料で作りました。新じゃがの出回る季節に皮ごと使って作ります。変わり種の品種を使っても♪
このレシピの生い立ち
新じゃがの出回る季節に時々作ります。今回はローズマリーを入れて作ってみました
じゃがいもの簡単ガレット
なるべくシンプルな材料で作りました。新じゃがの出回る季節に皮ごと使って作ります。変わり種の品種を使っても♪
このレシピの生い立ち
新じゃがの出回る季節に時々作ります。今回はローズマリーを入れて作ってみました
作り方
- 1
じゃがいもはスライサーで千切りにします。水にはさらさないで下さい
- 2
①にパルメザンチーズと、とろけるチーズ、あればお好みのハーブ（ローズマリーなど）を入れて混ぜます
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて片面がカリッと焼いたら裏返してオリーブオイルを足します。火が強すぎない様にして下さい
-
- 4
両面がカリッと焼けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
じゃがいものでんぷんを利用するのでつなぎの材料は足さずに作ります。水にはさらさないで下さい。チーズの塩気があるので塩こしょうは入れません
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