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生姜鶏
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生姜鶏

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 330g(1枚)
  • 塩麹 30g(肉の10%)
  • お酒 大さじ2
  • すりおろし生姜 1/2片
  • 仕上げに胡麻 お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、楊枝やフォークで穴を開けて保存袋に全ての材料を入れ良く揉む(皮はお好みで)

  2. 2

    そのまま冷凍しても○

  3. 3

    耐熱皿に移して、軽くラップして200watt12分30秒チンする

  4. 4

    粗熱が冷めたら切り分ける

コツ・ポイント

残った汁はドレッシング代り等に使っても!

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2020/06/03 01:30に公開
かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

こうじ 酒 ゴマ 鶏胸肉

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