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ザクザクピリ辛フライドチキン
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ザクザクピリ辛フライドチキン-レシピのメイン写真

ザクザクピリ辛フライドチキン

クックYW44WC☆
クックYW44WC☆ @cook_40348546

とあるYouTuberさんのレシピ。
ただの自分用備忘録なのでクリップはお控えください。
このレシピの生い立ち
YouTubeを見てたら食べたくなって、真似して作りました。
また作りたいので分かりやすいように文字で残しておきます。

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ザクザクピリ辛フライドチキン

クックYW44WC☆
クックYW44WC☆ @cook_40348546

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また作りたいので分かりやすいように文字で残しておきます。

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材料

1~2人前
  • お肉の仕込み
  • 鶏肉 食べたい分だけ
  • 無糖ヨーグルト 100
  • にんにく 適当
  • 生姜 適当
  • 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • 唐辛子 適当
  • 衣
  • 小麦粉 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ4
  • ドライイースト 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 適当
  • 胡椒 適当
  • フライドチキン
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作り方

  1. 1

    仕込み材料を全て混ぜてお肉と和える。
    1時間以上おく。

  2. 2

    衣の材料をビニールに入れてよく混ぜ、その中にお肉を投入する。
    衣がつくように振る。

  3. 3

    油で揚げる。
    表面が薄いきつね色になったら一度上げ、4~5分放置し予熱で火を通す。

  4. 4

    その後濃いきつね色になるまで再度揚げ、完成。

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クックYW44WC☆
クックYW44WC☆ @cook_40348546
2020/06/02 15:02に公開

このレシピのキーワード

フライドチキン 鶏肉 片栗粉 お肉 にんにく 小麦粉 トウガラシ しょうが

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