マロンケーキ
栗を生地にたっぷりと混ぜ込んだ贅沢なマロンケーキです。
このレシピの生い立ち
栗たっぷりのケーキが食べたかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに栗の甘露煮、シロップを入れラップして600wのレンジで2分程加熱してフォークで潰し、生クリーム加え混ぜる。
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- 2
薄力粉、重曹、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
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- 3
ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
- 4
きび砂糖を1/3量ずつ3回に分けて加え、その都度よくハンドミキサーで混ぜ、白っぽくフワッとするまですり混ぜる。
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- 5
卵を溶きほぐし、1/3量ずつ3回に分けて加え、その都度よくハンドミキサーで混ぜる。
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- 6
粉類の1/3量を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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- 7
栗を一度に生地に加えてざっと混ぜ合わせる。
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- 8
残りの粉類を加え、粉が見えなくなるまでゴムベラで混ぜる。
- 9
型に入れて、170℃に予熱したオーブンで20分、160℃に下げて30分焼く。
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- 10
栗の甘露煮(レシピID: 21987264)
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コツ・ポイント
バターと卵は常温に戻しておく。
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