ひよこ豆は薄皮を外して水洗いし、水気を切っておく。

全ての材料をブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜる。レモン汁とお塩はお好みで調整。

食べる分だけお皿に盛り付け、オリーブオイルとパプリカパウダーをかける。

大量に出来るので、食べない分は冷凍保存。