残った酢飯で☆ほぐし焼き鮭の半熟卵丼ぶり
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
余ったお稲荷さんの酢飯のリメイク料理！飲んだ〆に、ちょうどいい☆鮭と温泉卵が酢飯によく合います。また食べたい一品^^
このレシピの生い立ち
いっつもお稲荷さん作ると、酢飯があまります
残った酢飯で☆ほぐし焼き鮭の半熟卵丼ぶり
余ったお稲荷さんの酢飯のリメイク料理！飲んだ〆に、ちょうどいい☆鮭と温泉卵が酢飯によく合います。また食べたい一品^^
このレシピの生い立ち
いっつもお稲荷さん作ると、酢飯があまります
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭は、じっくり弱火で両面焼きます
-
- 2
いなり寿司で残った酢飯を電子レンジで少し温め、ちぎった大葉と焼き海苔をちらします
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- 3
そこに、焼き上がった焼き鮭の骨を丁寧に取り除き
少し粗くほぐして、酢飯にのせます
※魚の皮が苦手な方は、入れなくてOK - 4
最後に、真ん中に温泉卵をのせ、味の素をひとふりして完成！！
- 5
温泉卵の作り方
卵は、必ず常温に戻します
タッパーやカップヌードルの空き箱に卵と沸騰したお湯をいれます -
- 6
ラップなどで、蓋をしクーラーボックスなどに入れて放置します
お湯が水になるまで放置したら完成 -
- 7
今回は、仕上がりが硬めだったのでクーラーボックスに入れずに冷めるまで放置だと、もっとゆるい半熟卵になると思います
コツ・ポイント
・鮭は、弱火でじっくり焼きます
・温泉卵につかう卵は、常温に戻してから調理する
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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