カブと牛肉の炒め煮
ateliermm @cook_40064167
先に炒めてから煮るのでボリューム感がありながら、ヘルシーなご飯がすすむ一品です☆！！
このレシピの生い立ち
カブが安かったので、作ってみました。安めの牛肉でも大丈夫です☆
カブと牛肉の炒め煮
先に炒めてから煮るのでボリューム感がありながら、ヘルシーなご飯がすすむ一品です☆！！
このレシピの生い立ち
カブが安かったので、作ってみました。安めの牛肉でも大丈夫です☆
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は、酒大さじ4醤油大さじ2〜3
をかけて、つけておきます。 - 2
ニンニクをスライスします。
生姜は千切りにします。 - 3
カブの皮をむき、８等分に切ります。
- 4
油とごま油を敷いた厚底フライパンにカブを入れ、炒めます。
油がカブに一通りまわったら、お酒大さじ4〜5いれます。 - 5
かぶに塩をふり、中火で5分
フライパンをたまにふりながら炒めます。 - 6
カブの葉を3〜4cmに切ります。
小松菜も3〜4cmに切ります。 - 7
フライパンに牛肉を浸し汁ごと入れて、更に5分煮ます。途中で、鶏がらスープの素細粒大さじ1〜2、醤油大さじ2〜3足します。
- 8
カブの葉をフライパンにいれます。
小松菜もフライパンに入れます。 - 9
4〜5分中火で煮ます。
味見で美味しかったら、
火を止め、10分置いて完成です！
コツ・ポイント
炒めた後に煮るので、ヘルシーながらボリューム感があります☆！
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