麻婆ナスズキ

麻婆ナスズキ-レシピのメイン写真

麻婆ナスズキ

yokohayama @cook_40131082

旬の茄子とズッキーニをピリ辛で^_^ご飯にも麺にもピッタリ^_^
このレシピの生い立ち
旬の野菜をたっぷり食べさせたくて　ピリ辛にしてみました。

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旬の野菜をたっぷり食べさせたくて　ピリ辛にしてみました。

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材料

2人分

鶏挽肉 200g
玉ねぎ半個
生姜、ニンニクひとかけ
茄子 6本
ズッキーニ 1本
鶏ガラ出汁(市販) 200cc
片栗粉適量
花山椒、五香粉、塩胡椒、醤油、砂糖適量
豆板醬大匙2

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作り方

1

玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切り
2

フライパンで1と各材料を弱火から中火で炒める
3

挽肉がポロポロになったら　出汁を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
4
ご飯に乗せて　麻婆ナスズキ丼も美味しいです。

コツ・ポイント

小鍋に移して　卓上コンロで温めながら食べると一層美味しくいただけます

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yokohayama

yokohayama @cook_40131082

2020/06/02 23:47に公開

娘、息子のお弁当作っています。

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このレシピのキーワード

なす片栗粉ズッキーニにんにくとりひき肉玉ねぎしょうが

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