たっぷり野菜と鮭の蒸し焼き

Name: たっぷり野菜と鮭の蒸し焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 4切れ; 人参 1本; 玉葱 1玉; しめじ 1パック; 水菜 1袋; 油 大さじ1; 塩こしょう 各少々; ポン酢 大さじ4

sakieiyou @cook_40331851

アンチエイジングに効果のある鮭を使って、美肌効果のある野菜もたっぷり食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
鮭を美味しく、あっさり食べたかったため考えました。

たっぷり野菜と鮭の蒸し焼き

sakieiyou @cook_40331851

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材料

4人分

鮭 4切れ
人参 1本
玉葱 1玉
しめじ 1パック
水菜 1袋
油大さじ1
塩こしょう各少々
ポン酢大さじ4

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作り方

1

人参・玉葱は線切り、水菜は4～5cm位の長さに切る。しめじはほぐしておく。
2
油を入れ、人参・玉葱をさっと炒める。
3
しめじ・鮭(皮側下)を入れ、塩こしょうをし、野菜で鮭を蒸し焼きにする。
鮭に火が入ったら、水菜を加え、さっと火を通す。
4

最後にポン酢をかけて、味付けする。

コツ・ポイント

鮭は蒸し焼きにするので、ふっくら美味しく仕上がります。野菜もたっぷり食べることが出来ます。
ポン酢は後かけすると、塩分の摂り過ぎになるので、調理時に加えます。味をみて、加減してください。
塩鮭なら、塩は必要ありません。

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つくれぽ

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sakieiyou @cook_40331851

2020/06/02 23:44に公開

健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ：daietitiancafe

このレシピのキーワード

鮭水菜シメジにんじん玉ねぎ

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