ゆきこさん直伝烏龍茶と昆布の炊き込ごはん
ぷくぷく11510 @cook_40128004
お茶の香りと塩昆布の旨味が食欲そそります。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
主婦の大先輩のゆきこさんから教わったご飯です。暑くて食欲無い日も美味しく食べれます。
ゆきこさん直伝烏龍茶と昆布の炊き込ごはん
お茶の香りと塩昆布の旨味が食欲そそります。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
主婦の大先輩のゆきこさんから教わったご飯です。暑くて食欲無い日も美味しく食べれます。
アプリでひらく作り方
- 1
塩昆布と烏龍茶を使います。烏龍茶でなくてもほうじ茶でも美味しいです
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- 2
米をとぎます
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- 3
お米を研いだら30分ほどざるにあげておきます
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- 4
米を炊飯器に入れて
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- 5
２合のメモリまでお茶を加えます
米１合に対して水は１８０ccと覚えておくと楽です。 -
- 6
塩昆布はざっくり二つまみ。大さじ山盛り2杯くらい使います。
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- 7
軽く混ぜたら炊飯器のスイッチおして、炊き上がりを待ちます
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- 8
彩りに冷凍の枝豆を解凍します。
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- 9
鞘から豆を取ります。
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- 10
ごはんが炊けたら五分ほど蒸らします
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- 11
枝豆投入して
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- 12
軽く混ぜて
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- 13
器に盛り付けいただきます。磯の香りとお茶の香りが良いです。関西人には馴染みのある茶粥の炊き込みごはんって感じです。
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- 14
おにぎりにしてお弁当にも良いです。高齢の方には塩控えめ。スポーツしてるお子さんには塩分多めに等アレンジいろいろできます。
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- 15
小分けして冷凍保存もできます。
- 16
今回は枝豆を彩りに使いましたが、梅干し、みょうが、明太子、野沢菜など、アレンジいろいろできます。
コツ・ポイント
塩昆布のメーカーによって味が違います。少しずつ加えて味見しながら加減してください。
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