玉ねぎ、えのきを食べやすいようにカットしておく

鮭に塩コショウをして下味をつけてから小麦粉をふるっておく

フライパンにバターをいれて鮭を両面焦げ目がつくまで焼く。あまり動かさない！
鮭が焼けたら一旦とりだす。

同じフライパンに玉ねぎ、えのきをいれて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメをいれて煮る。

バターをいれて小麦粉をふるいながら少しずついれる
だまにならないよう弱火。

牛乳を少しずついれる

鮭とカットほうれん草も投入！
煮詰めて完成！
味見して塩コショウで調整

※カットほうれん草は冷凍のままでOK

仕上げにパセリをのせて完成