野菜たっぷり！もやしのにんにく醤油炒め。

野菜たっぷり！もやしのにんにく醤油炒め。-レシピのメイン写真

野菜たっぷり！もやしのにんにく醤油炒め。

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

お手頃価格のもやしを使いました。
牛肉を使用しましたが、豚肉や鶏肉でもOKです。
市販のレトルト調味料はもう要りません。
このレシピの生い立ち
市販の合わせ調味料は便利でいいですが、家にある調味料で簡単に出来ます。

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牛肉を使用しましたが、豚肉や鶏肉でもOKです。
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野菜たっぷり！もやしのにんにく醤油炒め。

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牛肉を使用しましたが、豚肉や鶏肉でもOKです。
市販のレトルト調味料はもう要りません。
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市販の合わせ調味料は便利でいいですが、家にある調味料で簡単に出来ます。

お手頃価格のもやしを使いました。
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材料

2人分

もやし 1袋
にんじん 1/2本
ピーマン 1個
牛薄切り肉 100g
◎醤油大さじ2
◎酒大さじ1
◎みりん大さじ1
◎砂糖大さじ1
にんにくすりおろし(チューブで可) 2センチ位
ごま油(炒め用) 大さじ1

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作り方

1
もやしはサッと洗ってザルにあげておく。
にんじんは短冊切りにし、ピーマンは細切り、牛肉は一口大に切る。
2
◎を合わせておく。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉とにんにくのすりおろしを入れてサッと炒める。
4
もやしと切っておいた野菜を入れて炒める。
5
合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。

コツ・ポイント

サッと炒めるので、にんじんは出来るだけ薄く切る方がいいと思います。

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

2017/03/16 09:46に公開

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/

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このレシピのキーワード

炒めものもやしにんじんピーマン牛スライス酒

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