栗の甘露煮入り水羊羹
J♡kitchen @cook_40129414
つるんとした食感の水羊羹です。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
ひんやり涼しげなスイーツを作ってみました。
栗の甘露煮入り水羊羹
つるんとした食感の水羊羹です。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
ひんやり涼しげなスイーツを作ってみました。
作り方
- 1
鍋に粉寒天、水、グラニュー糖を入れて中火にかけ木べらでかき混ぜながら加熱し、沸騰後2分程加熱したら火を止める。
-
- 2
こしあんを加えて滑らかになるまで混ぜる。
-
- 3
水で濡らした容器に栗を入れる。
-
- 4
茶漉しで漉しながら注ぎ入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程冷やし固める。
コツ・ポイント
寒天は必ず1〜2分沸騰させないと固まりにくくなります。
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