餡、水、粉ゼラチン、甘露煮シロップを鍋に入れ火にかけます。
沸騰させないで下さい。

少し冷めてきたら製氷器下側半分に羊羹液を入れます。

栗を入れます。

製氷器下側9割まで羊羹液を入れます。

ゆっくり上側をかぶす。
溢れるため、パットの上で行うと良いと思います。
溢れた方が丸くできます。

冷蔵庫で冷やし固めて、ゆっくり上側を開けます。
型から抜けにくい場合は、冷凍した方が抜けやすいです。