保育園の給食♥鶏そぼろ丼

Name: 保育園の給食♥鶏そぼろ丼
Yield: 大人4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 80ｇ; ご飯 適量; 鶏ミンチ 100ｇ; 高野豆腐 5ｇ; しょうが 5ｇ; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ1弱; 酒 小さじ2弱; みりん 小さじ1; 卵 2個; 砂糖 小さじ1強; 塩 少々

いなべ市 @cook_40132110

★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★
いろどりのいいメニューです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。ほくせい保育園の栄養士・調理員のみなさんの協力で掲載しました。(*ˊᵕˋ*)੭

保育園の給食♥鶏そぼろ丼

いなべ市 @cook_40132110

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材料

大人4人分

小松菜 80ｇ
ご飯適量
鶏そぼろ
鶏ミンチ 100ｇ
高野豆腐 5ｇ
しょうが 5ｇ
調味料
砂糖大さじ1
醤油大さじ1弱
酒小さじ2弱
みりん小さじ1
いり卵
卵 2個
砂糖小さじ1強
塩少々

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作り方

1

小松菜は、茹でて細かく刻み水気を絞る。
2

高野豆腐は、ぬるま湯で戻し水気を絞ってみじん切りにする。
3

しょうがは、皮をむいてみじん切りにする。
4

鍋に鶏ミンチと2
、3、調味料を入れて混ぜ合わせながら鶏そぼろを作る。
5

卵に砂糖と塩を入れ、フライパンでいり卵にする。
6

ご飯の上に、1・4・5をのせる。

コツ・ポイント

鶏ミンチの中に高野豆腐を入れることで、しっとりとした食感になります♪

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つくれぽ

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いなべ市 @cook_40132110

2020/06/10 03:47に公開

三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）

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