材料を準備します。

高野豆腐を水で10分位浸して、食べやすい大きさに切り、フライパンにて、4面を焼きお皿に並べます。

もやし・人参・ピーマンをフライパンにて、炒め、焼き肉のタレにて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

②の高野豆腐の上に、③の餡かけを載せて出来上がりです。