豆腐は出来れば水切りしておく。
なべに湯を沸かし、乾燥わかめと蕎麦を一気に投入

茹でている間に、マッシャーなどで豆腐を潰し昆布茶を小さじ1を入れる

1を水でよく洗い、水を切り、器へ盛り付ける。

2と、好みの薬味をトッピング。この日はゴマ、あおさ、新玉ネギを頂いたので、玉ねぎたっぷり。コレステロールよ、さようなら！

めんつゆをかけて、いただきます。