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薬味セレクト豆腐冷や汁
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薬味セレクト豆腐冷や汁-レシピのメイン写真

薬味セレクト豆腐冷や汁

徒然クッキング
徒然クッキング @cook_40328686

スープと具材を分けることで、家族の好みに合わせられます。
このレシピの生い立ち
薬味をたくさん入れた冷や汁が食べたいけど、夫が食べられないからどうしよう。
そうか、別々にしたらいいじゃない。

スープと具材を分けることで、家族の好みに合わせられます。
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そうか、別々にしたらいいじゃない。

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徒然クッキング
徒然クッキング @cook_40328686

スープと具材を分けることで、家族の好みに合わせられます。
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薬味をたくさん入れた冷や汁が食べたいけど、夫が食べられないからどうしよう。
そうか、別々にしたらいいじゃない。

スープと具材を分けることで、家族の好みに合わせられます。
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薬味をたくさん入れた冷や汁が食べたいけど、夫が食べられないからどうしよう。
そうか、別々にしたらいいじゃない。

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材料

4人分
  • スープ
  • ・豆腐 半丁
  • ・味噌 50g
  • ・ごま 20g
  • ・ツナ缶 1缶
  • ・水 400cc
  • 具材
  • きゅうり 適宜
  • 塩(塩もみ用) 適宜
  • しょうが 適宜
  • 大葉 適宜
  • みょうが 適宜
  • ごま 適宜
  • 豆腐 適宜
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作り方

  1. 1

    ブレンダーやミキサーにスープの材料を全て入れ、混ぜる。

  2. 2

    具材を用意。きゅうりは薄切りにして塩もみ。しょうがはすりおろし。大葉は千切り。ミョウガはみじん切り。豆腐は角切りに。

    • 薬味セレクト豆腐冷や汁作り方2写真
  3. 3

    スープに各々好きな具材を好きなだけ入れたら完成。

  4. 4

    私は全乗せ、夫は薬味が苦手なので、きゅうり豆腐しょうがチョイス。

コツ・ポイント

水をだし汁にすれば、より美味しくなりますよ。

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徒然クッキング
徒然クッキング @cook_40328686
2020/06/02 22:44に公開
毎日のお料理の覚書に。レシピ改良に合わせて勝手に改良しているので悪しからず。ホットクックの調理法を研究していこうと思ってます。
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このレシピのキーワード

冷や汁 ツナ 大葉 みょうが キュウリ ゴマ 味噌 豆腐 しょうが

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