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こっくり甘辛♡絶品肉味噌
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こっくり甘辛♡絶品肉味噌-レシピのメイン写真

こっくり甘辛♡絶品肉味噌

さりまっち
さりまっち @cook_40337599

こっくり甘辛の肉味噌はこのままご飯のお供に！大量ストックで色々応用可能です！調味料の量も覚えやすく調節も可能です！
このレシピの生い立ち
お弁当にも使いたいので、にんにくの無い甘辛の肉味噌が食べたくて！

こっくり甘辛の肉味噌はこのままご飯のお供に！大量ストックで色々応用可能です！調味料の量も覚えやすく調節も可能です！
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こっくり甘辛♡絶品肉味噌

さりまっち
さりまっち @cook_40337599

こっくり甘辛の肉味噌はこのままご飯のお供に！大量ストックで色々応用可能です！調味料の量も覚えやすく調節も可能です！
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お弁当にも使いたいので、にんにくの無い甘辛の肉味噌が食べたくて！

こっくり甘辛の肉味噌はこのままご飯のお供に！大量ストックで色々応用可能です！調味料の量も覚えやすく調節も可能です！
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材料

4人分
  • ごま油 大さじ1
  • 豚ひき肉 400g
  • 酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • 甜麺醤 大さじ4
  • 醤油 小さじ4
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れて温めます。

  2. 2

    豚ひき肉を入れて潰しながら中火から強火で火を入れます。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら火を弱めて、酒、砂糖、甜麺醤、醤油の順に入れます。

  4. 4

    中火で5〜10分ほど煮詰めて火を止めます。ひき肉の量やフライパンの大きさによって加減を。

  5. 5

    フライパンを傾けて出てくる油を全て捨てて完成！

コツ・ポイント

最後に余分な油は全て捨てます！
ひき肉100gに対してそれぞれの調味料が大さじ1もしくは小さじ1になります。

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さりまっち
さりまっち @cook_40337599
2020/06/02 10:43に公開
北海道の働く母です。5人分のご飯と3人分のお弁当頑張ってます！お弁当のすき間を埋めるため、日々奮闘中です☆
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このレシピのキーワード

肉味噌 豚ひき肉 酒

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