辛くない子供も大好き麻婆豆腐
にょんきち @cook_40086165
辛くない甜麺醤の甘味で子供もバクバク食べれる麻婆豆腐です。大人は後から辛味を足してください
このレシピの生い立ち
娘が麻婆豆腐を作りたいというので一緒に作りました。
辛くない子供も大好き麻婆豆腐
辛くない甜麺醤の甘味で子供もバクバク食べれる麻婆豆腐です。大人は後から辛味を足してください
このレシピの生い立ち
娘が麻婆豆腐を作りたいというので一緒に作りました。
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包んで電子レンジで3分かける。その後、重しを乗せておく
- 2
長ネギをみじん切りにする
- 3
にんにくとしょうがをみじん切りにする
- 4
Aをボールで混ぜておく
- 5
豚挽肉を炒める
- 6
肉が炒まってきたら、ネギ、しょうが、にんにくを入れる
- 7
ボールで合わせたAを6に入れる
- 8
切った豆腐を入れて5分煮込む
- 9
水炊き片栗粉を入れてトロミをつける
- 10
最後にごま油を回しかけて終わり
コツ・ポイント
豚挽肉は、フードプロセッサーで豚コマ肉などを挽肉にするとごろっとしていて美味しかったです
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