旨味がギュッ!! 簡単＊豚の生姜焼き定食
Chii＊lani @cook_40306424
みんな大好き！豚の生姜焼きを、手軽に作れます♪お野菜も色とりどりに、シンプルな味付けで野菜本来の甘みが味わえます。
このレシピの生い立ち
ファーマーズマーケットのお野菜が、そのままでも甘くて美味しい！ので、シンプルな味付けで、旦那さんリクエストの豚の生姜焼きを作りました。^ - ^
旨味がギュッ!! 簡単＊豚の生姜焼き定食
みんな大好き！豚の生姜焼きを、手軽に作れます♪お野菜も色とりどりに、シンプルな味付けで野菜本来の甘みが味わえます。
このレシピの生い立ち
ファーマーズマーケットのお野菜が、そのままでも甘くて美味しい！ので、シンプルな味付けで、旦那さんリクエストの豚の生姜焼きを作りました。^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
器に◎の調味料を混ぜ入れ、豚肉を漬け込む。お肉を裏表返して、よく浸るように。
-
- 2
野菜類を洗って、カットする。ニンジンと玉ねぎは皮をむき、細めにスライス。ニラとマッシュルームは3等分にカット。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンジンと玉ねぎを中火で炒める。しんなりしてきたら、ニラとマッシュルームも加え炒める。
- 4
野菜に火が通ってきたら、塩こしょうとガーリックパウダーをふりかけ、しょうゆをひと回し。お皿に盛り付ける。
- 5
4の温かいフライパンで、そのまま漬け込んでいた豚肉を中火で焼く。裏表返して、ほんのり焦げ目がつく程度でok!!
- 6
盛り付け♪ 野菜にはごまをかける。豚肉とご飯も盛り付けたら…
あっという間に、完成♡
コツ・ポイント
豚肉を5分以上漬け込むと、お肉に味がしみて、旨味がアップします。お肉が分厚いときは、包丁で表面に薄く切れ目を入れると良いです♪
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