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マグロの竜田揚げ七味山椒風味
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マグロの竜田揚げ七味山椒風味-レシピのメイン写真

マグロの竜田揚げ七味山椒風味

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

スジの近くの加熱用のマグロが安価のため味を入れて竜田に♪七味と山椒でピリ辛おつまみにしました！
このレシピの生い立ち
アラとかスジが多いところは安く売ってるのでよく買って調理してます♪.

スジの近くの加熱用のマグロが安価のため味を入れて竜田に♪七味と山椒でピリ辛おつまみにしました！
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マグロの竜田揚げ七味山椒風味

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

スジの近くの加熱用のマグロが安価のため味を入れて竜田に♪七味と山椒でピリ辛おつまみにしました！
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アラとかスジが多いところは安く売ってるのでよく買って調理してます♪.

スジの近くの加熱用のマグロが安価のため味を入れて竜田に♪七味と山椒でピリ辛おつまみにしました！
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材料

1〜2人分
  • マグロ切り身 120g
  • ①そばつゆ原液 小さじ2
  • ①おろし生姜 5g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 七味唐辛子 少々
  • 花山椒粉 少々
  • 万能ネギカット 2g
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作り方

  1. 1

    マグロを一口大にカットして①をよく吸わせて、片栗粉をまぶす

    • マグロの竜田揚げ七味山椒風味作り方1写真
  2. 2

    180°で両面2分ほどカラッと揚げる

    • マグロの竜田揚げ七味山椒風味作り方2写真
  3. 3

    七味、山椒、万能ネギをかけて完成！

    • マグロの竜田揚げ七味山椒風味作り方3写真

コツ・ポイント

下味はよく吸わせると臭みが取れて美味しいです！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/06/02 08:24に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

竜田揚げ まぐろ 切り身 片栗粉 こねぎ 山椒

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