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JA洞爺湖町 赤シソ②シソ味噌アスパラ巻
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JA洞爺湖町 赤シソ②シソ味噌アスパラ巻-レシピのメイン写真

JA洞爺湖町 赤シソ②シソ味噌アスパラ巻

あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614

番組ご出演最高齢の生産者・伝(つたえ)さんが作る洞爺湖町の「赤しそ」。奥様から秘伝料理を教わりました。

このレシピの生い立ち
長年の経験と勘で作られている
伝さんの奥様・弘子さんのレシピ!
こちらのレシピはあくまでも参考です!
どうぞみなさんも自分で試して
「自分の味」を探して見てくださいね!

放送日 2019年6月22日

番組ご出演最高齢の生産者・伝(つたえ)さんが作る洞爺湖町の「赤しそ」。奥様から秘伝料理を教わりました。

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どうぞみなさんも自分で試して
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あぐり王国北海道
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番組ご出演最高齢の生産者・伝(つたえ)さんが作る洞爺湖町の「赤しそ」。奥様から秘伝料理を教わりました。

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番組ご出演最高齢の生産者・伝(つたえ)さんが作る洞爺湖町の「赤しそ」。奥様から秘伝料理を教わりました。

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材料

  • 赤シソ 10枚
  • ゆでアスパラ 適量
  • かにカマボコ 適量
  • 万能シソ油味噌(レシピID : 20838814) 適量
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作り方

  1. 1

    洗った赤シソを広げて、アスパラやカニカマをのせて、その上に万能シソ油味噌を塗る

    • JA洞爺湖町 赤シソ②シソ味噌アスパラ巻作り方1写真
  2. 2

    くるくると巻いて油でさっと焼く。
     

    • JA洞爺湖町 赤シソ②シソ味噌アスパラ巻作り方2写真
  3. 3

    半分に切って盛り付けて完成です!

    • JA洞爺湖町 赤シソ②シソ味噌アスパラ巻作り方3写真

コツ・ポイント

シソ油味噌が野菜の甘味を引き出します!

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あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614
2020/06/04 07:25に公開
毎週土曜日17時~放送中HBCテレビ「あぐり王国北海道NEXT」のキッチンです!農業大国・北海道で12年以上続く農業と食育の番組。番組でご紹介した、生産者直伝の料理や旬の野菜の美味しい食べ方を紹介します!★見逃し配信「もんすけTV」☞https://www.hbc.co.jp/monsuketv/★番組公式☞https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/
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このレシピのキーワード

かに 大葉 アスパラ かまぼこ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20838440
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