作り方
- 1
わかめは洗い、3~5分水に浸して一口大に切る。
- 2
水菜は3cmの長さに切る。
- 3
鍋にだしを入れ、沸騰させる。わかめと水菜を入れ、味噌を加えながら味を調える。卵を溶きほぐして流し入れる。
コツ・ポイント
わかめは水に浸し過ぎない。
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卵入りで、栄養価満点。
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトの料理教室で実施した献立です。
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