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時短!冷凍肉団子でちゃちゃっと甘酢炒め
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時短!冷凍肉団子でちゃちゃっと甘酢炒め-レシピのメイン写真

時短!冷凍肉団子でちゃちゃっと甘酢炒め

ゆかりんごりらっぱ♪
ゆかりんごりらっぱ♪ @cook_40171753

時間のない時に、冷凍肉団子でお手軽にメイン♪分量も覚えやすく!とろみ加減も理想通りに☆
このレシピの生い立ち
時間ない!お肉もお魚もない!冷凍庫に買い置きしてあった肉団子で家族全員が満足できる一品を!最近暑いのでさっぱりしたもの。。。って事で出来ました!

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ゆかりんごりらっぱ♪
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材料

3〜4人分
  1. 冷凍肉団子 250g
  2. 人参 1/2本
  3. ナス 3本
  4. いんげん 10本
  5. ごま油 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆お酢 大さじ2
  9. ☆酒 大さじ2
  10. ☆片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    冷凍肉団をさらに出し、ラップしてレンジ600ワットで2分ほどチンする。

  2. 2

    いんげんは塩茹でして一口大に切っておく。

  3. 3

    ナスは乱切りに、人参は薄くスライスして、フライパンに入れる。ごま油を加えて、火をつける前に具にあぶらを良く絡ませておく。

  4. 4

    調味料☆マークのを合わせ混ぜておく。

  5. 5

    ③のフライパンを中火にかけて、しんなりするまで炒める。

  6. 6

    チンした肉団子といんげんを加えて更に炒め合わせる。

  7. 7

    合わせ調味料を加え、混ぜ合わせる。片栗粉のおかげで、丁度良いとろみがつくまで炒め混ぜる。出来上がり!

コツ・ポイント

火にかける前に、ナスと人参に油を絡めておく事で、ナスが油をたくさん吸うのを防いでいます。人参は薄く切る事で火の通りを早く!

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ゆかりんごりらっぱ♪
ゆかりんごりらっぱ♪ @cook_40171753
2020/06/04 12:43に公開

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