おうちで薬膳料理♪いかときくらげ炒め
三田三 @cook_40156139
きくらげと魚介の組み合わせで身体の血液、リンパ液を増やします♪炒めるだけの簡単薬膳レシピです。
このレシピの生い立ち
薬膳レシピを色々考えています。
おうちで薬膳料理♪いかときくらげ炒め
きくらげと魚介の組み合わせで身体の血液、リンパ液を増やします♪炒めるだけの簡単薬膳レシピです。
このレシピの生い立ち
薬膳レシピを色々考えています。
作り方
- 1
冷凍いかは解凍して日本酒を振りかける。
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- 2
パプリカ、ヤングコーンは一口大にカット、しょうがは千切りに、白きくらげは水につけてもどしておきます
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- 3
フライパンに油を入れしょうがを炒めます
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- 4
続けてヤングコーンを炒めます
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- 5
いかを入れます
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- 6
続けてパプリカを入れます
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- 7
白きくらげを入れます
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- 8
グリーンピースを入れます
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- 9
ハーブソルトとレモンペーストを入れて炒め、水溶き片栗粉で仕上げます
-
コツ・ポイント
いかを炒め過ぎないように気をつけ、余熱で火を通すと柔らかい仕上がりになります。
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