もずく酢のサラダそば
Ｐ＆Ｓ薬局栄養士 @cook_40279297
暑い夏を乗り切る！
バランスばっちり簡単そばレシピ。
このレシピの生い立ち
カップ入りの味付けもずくが、つい冷蔵庫に残りがちなので考えました。暑い夏でも食べやすくて、1皿でお肉も野菜も摂れる栄養バランスの良いメニューです。
もずく酢のサラダそば
暑い夏を乗り切る！
バランスばっちり簡単そばレシピ。
このレシピの生い立ち
カップ入りの味付けもずくが、つい冷蔵庫に残りがちなので考えました。暑い夏でも食べやすくて、1皿でお肉も野菜も摂れる栄養バランスの良いメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは酒（分量外）を入れたお湯で茹で、ほぐしておきます。
- 2
紫玉ねぎ、みょうがは縦に千切りにして水にさらした後、水気をよく切ります。
- 3
きゅうりは千切り、水菜は４～５㎝長さ、ミニトマトはヘタを取り４等分に切っておきます。
- 4
そばはたっぷりの沸騰したお湯で商品の表示通りに茹でた後流水でしめ、皿に盛ります。
- 5
市販のもずく酢のカップにめんつゆを加えて混ぜ、そばにまわしかけます。
- 6
鶏ささみ、野菜を盛り付けます。
コツ・ポイント
市販のカップ入り味付けもずくとめんつゆを使えば、簡単に味が決まります！ささみは酒と塩をふってレンジ加熱でもできますが、パサつきやすいので蒸した汁に漬けておくとしっとりします。
ピリッと辛い玉ねぎがポイントです！
つくれぽ
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